Ножи для пиццы

Идеальные куски пиццы за одно движение — без сдвинутой начинки и рваных краев

Готовить пиццу в печи, на гриле или в духовке — полдела. Важно еще красиво и аккуратно ее нарезать. Обычный нож или кухонные ножницы сминают начинку, сдвигают сыр и оставляют неровные края. Профессиональный резак ролик для пиццы режет тесто и топпинги за один проход, сохраняя каждый кусочек идеальным.

Почему шеф-повара пиццерий и пекарни выбирают наши ножи?

Главное преимущество — качественный материал

Материал нержавеющая сталь — основа всех наших ножей для пиццы. Она не ржавеет, не тупится долгое время и легко моется. В ассортименте следующие ножи:

• Роликовый для пиццы с классическим круглым лезвием;
• Роликовый для теста — с более широким лезвием для лазаньи и слоеного теста;
• Резак ролик для пиццы из серии профессиональных кухонных инструментов.

Виды ножей в нашем каталоге

✔ Роликовый для пиццы с ручкой MgSteel
Микрокерамическое покрытие, эргономичная форма, не скользит. Лезвие из закаленной стали.

✔ Резак для резки пиццы и теста роликовый
Съемное лезвие — его можно точить или заменить. Подходит для пасты, лазаньи, пирожков и даже мягкого сыра.

✔ Профессиональный кухонный нож-ролик
Используется в пекарни и пиццерий для ежедневной интенсивной резки до 100+ пицц в смену.

✔ Резак с черная ручка пласт
Бюджетный вариант для дома. Легкий, удобный, не царапает жаровни и противни.

Из чего состоит нож?

1. Лезвия из нержавейки (диаметр от 7 до 12 см);
2. Ручка из пластика, дерева или металла (модель ручкой MgSteel — особо прочная);
3. Ось вращения с тефлоновой шайбой — не заедает.

Где еще пригодится роликовый нож?

1. Нарезка пасты, домашней лазаньи, каннеллони;
2. Разделка мягкого сыра, тофу, рулетов;
3. Формовка пельменей и вареников (отрезать полоски теста);
4. Нарезка блинчиков, оладий, сырников;
5. Работа с пилы (нет — это не пила, а специальный нож для японской нарезки).

Аксессуары для полной комплектации

Вместе с ножом для пиццы рекомендуем добавить в корзину:

• Емкости и контейнеры для хранения нарезанных кусочков;
• Кисточки для смазывания краев теста маслом или желтком;
• Лапшерезки — если любите домашнюю пасту;
• Пекарские коврики и жарочные листы;
• Пекарские формы для выпечки мини-пицц.

Совместимость с разными печи

Наши ножи одинаково хороши для:

1. Пиццы из дровяной печи (хрустящая корочка);
2. Пиццы на гриле (с дымком);
3. Пиццы в электрической печи (нежная текстура);
4. Жаровни и мангала — для лепешек и лаваша.

Уход и хранение

1. Мойте нож сразу после использования — засохшее тесто и сыр трудно отмыть;
2. Лезвия из нержавейки можно мыть в посудомойке;
3. Храните в подвешенном виде или в отдельном ящике — чтобы не затупить.

Идеальный подарок для любителей выпечки

Набор роликовый для пиццы + кисточки + емкости для соусов — отличный презент для тех, кто любит готовить пиццу, пирожков или пасты дома. А для профессионалов — профессиональный кухонный ролик с запасными лезвиями.