При выборе печи важно учитывать размер камеры и вместимость пицц. Например, модели пиццы Zanolli Synthesis и пиццы Zanolli Citizen рассчитаны на выпечку пицц диаметром от 30 до 50 см, что идеально подходит для заведений с большим потоком клиентов. Если вам требуется оборудование для пицц большого диаметра, обратите внимание на печь для пиццы Morello Forni PG110 Cupola или Valoriani Baby — эти итальянские печи отличаются высоким качеством сборки и долговечностью.
Линейка Voltaire Ravenna, Voltaire Classic и Resto Italia Oven сочетает традиции итальянского производства и современные технологии. Корпус из окрашенной стали устойчив к высоким температурам, а стильный дизайн позволяет гармонично вписать печь в интерьер любой кухни.
Для крупных предприятий общественного питания подойдут конвейерные печи от Prismafood, Apach или Itpizza — они обеспечивают автоматическую подачу и равномерное выпекание. Если вы предпочитаете классическую технологию, выбирайте подовые печи — они лучше сохраняют вкус и аромат теста, создавая эффект дровяной выпечки.
Чтобы обеспечить полную производственную линию, рекомендуем дополнить печь для пиццы современным оборудованием:
- Индукционные плиты и линия раздачи Abat — для приготовления блюд первой линии.
- Витрины тепловые и шкафы витрины холодильные — для демонстрации готовой продукции, овощей и фруктов.
- Барное оборудование, Grill Master УГП 1 13034 или Master УГП 1 13024 — для кафе, баров и фуд-кортов.
- Холодильное оборудование тепловое от брендов Abat, Fimar, Hurakan, Kocateq, Unox и других — для хранения продуктов и напитков.