Авторы

Уже 15 лет мы делимся секретами приготовления вкусных блюд на гриле и мангале, рассказываем о лучших уличных кухнях и делимся вдохновляющими рецептами для настоящих гурманов. Узнайте, как легко и быстро создать кулинарные шедевры на открытом огне, а также получите советы по выбору оборудования и ингредиентов. Присоединяйтесь к нам, чтобы сделать каждую встречу с друзьями незабываемой!

Николай Баратов – одним из первых в России занялся темой барбекю. Автор 13 кулинарных книг (из них 5 о барбекю и гриле) и более 150 телепередач. В 2006–2012 гг. – гл. редактор журнала «BBQ». 
Международный кулинарный судья, почетный член российских и зарубежных ассоциаций. Участвовал в международных чемпионатах и фестивалях во многих странах мира.
Гл. редактор нового издания «микояновской» «Книги о вкусной и здоровой пище», получившей в номинации Best in the World международную премию The Gourmand World Cookbooks Awards.
По основной профессии – журналист-международник, выпускник МГИМО. Побывал примерно в 60 странах мира на 4 континентах.