<p>
Изысканный аромат блюд, приготовленных на кедровой доске ни с чем не сравнится. Из за природной плотности и аромата доски идеально подходят для копчения на гриле. <br>
<br>
Кедровые доски для копчения 800 Degrees изготовлены из качественного кедра. Благодаря своей природной плотности и смолистости они идеально подходят для приготовления ароматного филе рыбы, птицы или мяса. Перед использованием кедровую доску необходимо вымочить в воде, чтобы во время приготовления она не загорелась и лучше отдала свой аромат. Доски поставляются в комплекте по 2 шт.
</p>
<p>
Перед использованием в гриле положить в воду.<br>
</p>
<p>
Вся продукция рекомендована для приготовления пищи Русским Обществом Барбекю (РОБ) к применению во всех типах угольных и дровяных грилей, хосперах, а также в мангалах, печах и очагах.
</p>
<p>
Материал: натуральный сибирский кедр.
</p>
<p>
</p>
Идеальная пара для вашего 800 Degrees Teriberka 57<br>
<br>
Угольная корзина с лотком для воды и поддон созданы для оптимальной работы в гриле Teriberka 57. Вмещает полный стартер (примерно 80–100 брикетов), а этого достаточно для 8+ часов непрерывного приготовления на низких температурах (около 110 °C). Это существенная экономия угля и стабильный жар на протяжении всей готовки.<br>
<br>
Хотите высокую температуру? Просто загрузите корзину полностью разогретыми брикетами - и получите более 400°C для идеальной жарки курицы, стейков или даже пиццы прямо на гриле.<br>
<br>
Водяной резервуар вмещает около 1 литра воды и обеспечивает немногим более 5 часов парообразования при 110 °C. Он также создаёт тепловой барьер между углём и зоной непрямого жара — идеально для деликатного запекания и копчения.<br>
Если же вам нужен максимум жар, используйте корзину без воды и этим увеличьте зону прямого обжига на 30%.<br>
<br>
Перфорированное основание корзины делает её особенно удобной при использовании древесного угля и упрощает чистку после готовки.<br>
Корзина изготовлена из нержавеющей стали марки 430 толщиной 1,5 мм, вес - около 3 кг. Клёпанно-сварная конструкция прочная, надёжная, устойчива к деформации даже при экстремальном нагреве.<br>
<br>
Slow ’N Sear Kit для Teriberka 57 - это настоящий апгрейд для вашего гриля.<br>
Один аксессуар - и у вас под рукой всё: медленное копчение, запекание, обжарка, выпечка, карамелизация - и всё это на углях 800 Degrees.<br>
<br>
Подходит для большинства типов угольных грилей калибра 57". Уточняйте перед покупкой.
Наборы для копчения
Хотите легко коптить мясо, рыбу, птицу, сыр и другие продукты в домашних условиях? Готовые наборы для копчения помогут быстро подготовиться к процессу и получить приятный аромат дыма без сложного подбора компонентов.
Всё необходимое для копчения
В зависимости от комплектации набор может включать:
- дымогенератор;
- щепу ольхи;
- нитритную соль;
- крючки для подвешивания;
- другие сопутствующие принадлежности.
Точное описание, количество элементов и характеристики продукта указаны в карточке товара.
Дымогенератор HOBBI Smoke обеспечивает стабильную подачу дыма в коптильный шкаф. С его помощью коптильня холодного копчения работает равномерно, а продукты приобретают насыщенный вкус и аппетитный аромат. Щепа ольхи хорошо подходит для мяса, рыбы, птицы и сыров.
Для холодного и горячего копчения
Холодное копчение позволяет готовить деликатесы при невысокой температуре. Такой способ требует больше времени, но помогает сохранить текстуру продукта и получить выраженный аромат.
Горячее копчение предполагает использование более высоких температур. Конкретный способ приготовления зависит от выбранного оборудования, рецепта и желаемого результата.
Удобный вариант для себя и подарка
Готовые комплекты подходят как начинающим, так и опытным любителям продуктов собственного приготовления. Это практичный вариант для дачи, загородного дома или приятный подарок человеку, который любит коптить мясо и рыбу.
Как оформить заказ
- Выберите подходящий набор.
- Укажите необходимое количество.
- Добавьте товар в заказ.
- Оставьте имя и телефон, затем нажмите кнопку «Отправить».
Наш специалист свяжется с вами, уточнит комплектацию, срок доставки и ответит на вопросы.
Перед отправкой формы подтвердите, что ознакомлены с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности. Доставка доступна по России.
Частые вопросы
Вопрос: Что входит в наборы для копчения?
В стандартный набор обычно входит компактная коптильня холодного копчения, профессиональный дымогенератор Hobbi Smoke, упаковка щепы ольхи, набор крючков для подвешивания и базовые аксессуары. При оформлении заказа наши менеджеры могут добавить нитритную соль и другие сопутствующие товары по запросу.
Вопрос: Подойдёт ли такой набор для копчения мяса и рыбы дома?
Да, наборы с коптильней холодного копчения и дымогенератором Hobbi Smoke рассчитаны на домашнее и полупрофессиональное использование: щепа ольхи даёт мягкий аромат, а крючки для подвешивания облегчают работу с крупными тушками и филе. Если нужно подобрать конкретную модель под объём сырья, оставьте заявку — наш специалист свяжется с вами и поможет с выбором.
Вопрос: Можно ли купить отдельно дымогенератор, щепу или крючки?
Можно. В магазине доступны дымогенератор Hobbi Smoke, пакеты щепы ольхи, крючки для подвешивания и другие комплектующие поштучно. Добавьте нужные позиции в корзину или напишите заказ — наш менеджер свяжется с вами для подтверждения наличия и доставки.
Вопрос: Что такое нитритная соль и нужна ли она для копчения?
Нитритная соль — это пищевая смесь с добавлением нитрита натрия, используемая для засолки и сохранения цвета, а также для снижения риска ботулизма при длительном хранении копчёностей. Она применяется по рецептам и в строго дозированных количествах. Мы продаём только пищевой, сертифицированный продукт и рекомендуем следовать инструкциям или проконсультироваться — при оформлении заказа специалист свяжется с вами для разъяснений.
Вопрос: Продаёте ли вы перегонные кубы и нужны ли они для копчения?
Перегонные кубы — это отдельная категория оборудования, не связанная напрямую с процессом копчения. В нашем ассортименте представлены перегонные кубы для законного использования (лабораторные и технологические задачи). Если вам требуется такой товар, укажите это в заказе — менеджер свяжется с вами для уточнения назначения, комплектации и условий продажи.